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云南臻味号茶业有限责任公司

学茶入道敬自然 | 臻字号2019春季培训班活动圆满落幕

来源:臻字号古树茶

4月3日的下午,随着一声快门声响,一张张来自天南海北的笑脸就此定格留下了珍贵的影像,宣告这场从3月31日开始,为期4天的臻字号2019年春季培训班活动,圆满结束了。


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  在这4天里,臻字号的工作人员和来自中国各地口音各不相同的学员们,一起经历了一场对普洱茶的追寻之旅。


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  我们深入了解普洱茶的历史渊源与现今发展,从普洱茶的“前世今生”中,学会用正确的态度去对待普洱茶,不浮躁跟风盲目追捧,也不心存偏见以偏概全。


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  我们学习并且亲自去体验臻字号的每一道制茶工艺。从采摘到品鉴,从枝头芽叶到盏中茶汤,我们跟随着春天的韵律,完成了臻字号十四道制茶工序,我们用手触摸,用心灵去感悟,尊重自然,尊重茶,也尊重茶背后的智慧与汗水。

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  我们踏足布朗茶山,拜访老班章与老曼峨的茶王茶后,近距离观察古茶树自然和谐的生态圈,感受百年古树厚重凝实的生命力,与老曼峨总佛寺的大师们共同品茗,言谈欢笑。


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  我们探访了贺开古茶山的西保四号古茶树,登上观景台,从高处俯瞰远处的青山古林,为古老山林的深邃心折不已。


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  在山下,我们参观了曼召村的手工棉纸工艺,这是一项传承千年的非物质文化遗产。学员们跟着村民动手制作绵纸,认真地去了解这用于包裹茶叶的绵纸。

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  之后,学员们学习用评茶员的方式品茗并做了一次有趣的小测试。活动最后一天的下午,学员们和臻字号的总经理邱明忠先生一起品评臻字号的九山头春茶,邱明忠先生风趣温和地为学员们讲解普洱茶的许多知识与典故,学员们也认真与邱明忠先生交流、探讨自己对于普洱茶的种种疑问。


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  短短的四天时间,工作人员与学员们都建立起了深厚的友谊,大家一同在普洱茶的道路上学习、体悟,互相鼓励,互相帮助。不论是学员们,还是我们,都在这次活动中学会了许多,也成长了许多。

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  毫无疑问,2019的臻字号春季培训班,完美地达成了它的使命,让学员们了解、尊重自然与茶,也切身体会到臻字号的理念。未来,臻字号也将继续推行这样的活动,让更多的朋友能够更加了解臻字号,也更加了解古树茶。

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  臻字号的大门永远敞开着,我们以茶待友,期待着更多彼此理念相同的朋友们的到来,欢迎你们,熟悉或陌生的茶友。


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